nettoplast.ru
Ваш город
Магнитогорск
Корзина пуста 0
ВойтиКабинет
8 (800) 250‑20-98
Заказать звонок
Каталог
  • Бактерии для подстилки
    Бактерии для подстилки
  • Зоотовары
    Зоотовары
  • Животноводство
    Животноводство
  • Дезинфекция
    Дезинфекция
  • Пчеловодство
    Пчеловодство
  • Рыбочистки
    Рыбочистки
  • Вентиляция
    Вентиляция
  • Инфракрасные лампы
    Инфракрасные лампы
  • Сопутствующие товары
    Сопутствующие товары
  • Удобрения
    Удобрения
Доставка и оплата
  • Условия оплаты
  • Условия доставки
  • Гарантия на товар
  • Где моя посылка?
Блог
Контакты
Ещё
    nettoplast.ru
    Каталог
    • Бактерии для подстилки
      Бактерии для подстилки
    • Зоотовары
      Зоотовары
    • Животноводство
      Животноводство
    • Дезинфекция
      Дезинфекция
    • Пчеловодство
      Пчеловодство
    • Рыбочистки
      Рыбочистки
    • Вентиляция
      Вентиляция
    • Инфракрасные лампы
      Инфракрасные лампы
    • Сопутствующие товары
      Сопутствующие товары
    • Удобрения
      Удобрения
    Доставка и оплата
    • Условия оплаты
    • Условия доставки
    • Гарантия на товар
    • Где моя посылка?
    Блог
    Контакты
    Ещё
      Корзина 0
      nettoplast.ru
      Корзина 0
      Телефоны
      8 (800) 250‑20-98
      Заказать звонок
      • Магнитогорск
        • Назад
        • Города
        • Ангарск
        • Архангельск
        • Астрахань
        • Барнаул
        • Белгород
        • Бийск
        • Благовещенск
        • Братск
        • Брянск
        • Великий Новгород
        • Владивосток
        • Владикавказ
        • Владимир
        • Волгоград
        • Вологда
        • Воронеж
        • Грозный
        • Дзержинск
        • Екатеринбург
        • Иваново
        • Ижевск
        • Иркутск
        • Йошкар-Ола
        • Казань
        • Калининград
        • Калуга
        • Кемерово
        • Киров
        • Комсомольск-на-Амуре
        • Кострома
        • Краснодар
        • Красноярск
        • Курган
        • Курск
        • Липецк
        • Магнитогорск
        • Махачкала
        • Минеральные Воды
        • Москва
        • Мурманск
        • Набережные Челны
        • Нальчик
        • Нижневартовск
        • Нижнекамск
        • Нижний Новгород
        • Нижний Тагил
        • Новокузнецк
        • Новороссийск
        • Новосибирск
        • Норильск
        • Омск
        • Орёл
        • Оренбург
        • Орск
        • Пенза
        • Пермь
        • Петрозаводск
        • Прокопьевск
        • Псков
        • Ростов-на-Дону
        • Рязань
        • Самара
        • Санкт-Петербург
        • Саранск
        • Саратов
        • Севастополь
        • Симферополь
        • Смоленск
        • Сочи
        • Ставрополь
        • Старый Оскол
        • Стерлитамак
        • Сургут
        • Сыктывкар
        • Таганрог
        • Тамбов
        • Тверь
        • Тольятти
        • Томск
        • Тула
        • Тюмень
        • Улан-Удэ
        • Ульяновск
        • Уфа
        • Хабаровск
        • Чебоксары
        • Челябинск
        • Череповец
        • Чита
        • Шахты
        • Якутск
        • Ярославль
      • Личный кабинет
      • Главная
      • Каталог
        • Назад
        • Каталог
        • Бактерии для подстилки
        • Зоотовары
          • Назад
          • Зоотовары
          • Автоматические лотки для кошек
        • Животноводство
          • Назад
          • Животноводство
          • Пробиотики для животных
          • Переработка навоза
          • Стимуляторы роста для животных
          • Поилки для животных
          • Стрижка животных
          • Перосъемная машина
          • Инкубаторы для яиц
        • Дезинфекция
        • Пчеловодство
          • Назад
          • Пчеловодство
          • Ульи для пчёл
        • Рыбочистки
        • Вентиляция
          • Назад
          • Вентиляция
          • Турбодефлекторы
        • Инфракрасные лампы
        • Сопутствующие товары
        • Удобрения
          • Назад
          • Удобрения
          • Удобрения для цветов
          • Удобрения для ягод и цитрусовых
          • Удобрения для овощей
          • Удобрения для деревьев
          • Универсальные удобрения
      • Доставка и оплата
        • Назад
        • Доставка и оплата
        • Условия оплаты
        • Условия доставки
        • Гарантия на товар
        • Где моя посылка?
      • Блог
      • Контакты
      • Корзина0
      • 8 (800) 250‑20-98
      Контактная информация
      г. Магнитогорск, Изумрудная ул, 16
      zakaz@nettoplast.ru
      • Вконтакте
      • Instagram
      • Одноклассники
      • Viber
      • Whats App
      • Яндекс Дзен
      Главная
      -
      Каталог
      -Приправа для колбасок гриль "Мергез"

      Приправа для колбасок гриль "Мергез"

      • Приправа для колбасок гриль "Мергез"
      • Приправа для колбасок гриль "Мергез"
      170 руб./шт
      Достаточно
      - +
      В корзинуПерейти в корзину
      Купить в 1 клик

      Доставим до Магнитогорска за 0-1 дней

          
      • Описание
      Описание
      Рекомендованные колбасные оболочки: бараньи черевы диаметром 22-24-26 мм.

      С этой приправой можно без труда приготовить знаменитые колбаски Мергез – тонкие длинные пряно-острые гриль-колбаски. Они полюбились по всему миру благодаря оригинальному вкусовому сочетанию мясного фарша и специй. К горячим ароматным колбаскам подают овощи-гриль, лепешки с соусами.

      Колбаски Мергез чрезвычайно распространены во Франции. Популярно это блюдо уличного фастфуда во Франции настолько, что уже считается национальным блюдом французской кухни. К слову, сами колбаски родом с Северной Африки – Тунис, Алжир, Марокко. Попали они во Францию вместе с эмигрантами и беженцами из французских колоний на волне борьбы за независимость в середине ХХ века. Поскольку основная религия на Севере Африки – это ислам, то рецепт приготовления колбасок Мергез соответствует мусульманским традициям – для фарша используют баранину, говядину или их смеси и наполняют приготовленным фаршем бараньи черевы. Отличительная особенность этих вкусных и сочных колбасок – их аромат и вкус. Это, наверное, самые ароматные колбаски среди колбасок-гриль. В фарш для колбасок добавляют чеснок, паприку, фенхель, тмин, кориандр, кайенский перец и корицу. На своей родине, в Северной Африке, эти колбаски кроме того что ароматные, еще и достаточно острые, поскольку в фарш добавляют острую перечную пасту Харисса. Ее готовят из красного острого перца (доля которого в готовой пасте составляет до 50%), тмина, копченой паприки, кориандра, зиры и чеснока. Для придания нужной консистенции в пасту добавляют оливковое масло. Эта паста придает дополнительный аромат колбаскам, а обилие красного перца добавляет красный цвет готовым колбаскам, который характерен для них. Во Франции, как правило, острую пасту Харисса в фарш не добавляют, достаточно кайенского перца в базовом наборе специй.

      Поскольку колбаски Мергез во французской кухне относительно недавно, то точных рецептур, как, впрочем, на Донер-кебаб в Германии (где, кстати, это блюдо тоже уже считается берлинской кухней) или на Шаурму в России, нет. Есть рекомендации по составу фарша, приправ, черевам, методам приготовления и сервировки. Во Франции колбаски Мергез - почти всегда это наполненная фаршем баранья черева, затем поджаренная на гриле. На своей исторической родине в виде колбасок готовят гораздо реже, популярный местный вариант напоминает кебаб (фарш без оболочки, сформированный в вытянутые котлетки), также поджаренный на гриле.
      • С этим товаром покупают
      • Бактерии для подстилки
      • Зоотовары
        • Автоматические лотки для кошек Автоматические лотки для кошек
      • Животноводство
        • Пробиотики для животных Пробиотики для животных
        • Переработка навоза Переработка навоза
        • Стимуляторы роста для животных Стимуляторы роста для животных
        • Поилки для животных Поилки для животных
        • Стрижка животных Стрижка животных
        • Перосъемная машина Перосъемная машина
        • Инкубаторы для яиц Инкубаторы для яиц
      • Дезинфекция
      • Пчеловодство
        • Ульи для пчёл Ульи для пчёл
      • Рыбочистки
      • Вентиляция
        • Турбодефлекторы Турбодефлекторы
      • Инфракрасные лампы
      • Сопутствующие товары
      • Удобрения
        • Удобрения для цветов Удобрения для цветов
        • Удобрения для ягод и цитрусовых Удобрения для ягод и цитрусовых
        • Удобрения для овощей Удобрения для овощей
        • Удобрения для деревьев Удобрения для деревьев
        • Универсальные удобрения Универсальные удобрения
      Будьте всегда в курсе!
      Узнавайте о скидках и акциях первым
      Новости
      Все новости
      2 августа 2019
      Запустили продажу поилок для крупного рогатого скота
      Статьи
      Все статьи
      Почему у коровы нет молока, а теленок не набирает вес?
      Вакцинация бройлеров и цыплят бройлеров
      Порода кур Амрокс: описание, кормление и содержание
      2023 © Неттопласт - сельскохозяйственный интернет-магазин с доставкой по всей России.
      ИП Сысуев Антон Александрович, ИНН 744609515294
      Наши контакты
      8 (800) 250‑20-98
      zakaz@nettoplast.ru
      г. Магнитогорск, Изумрудная ул, 16
      Оставайтесь на связи
      • Вконтакте
      • Instagram
      • Одноклассники
      • Viber
      • Whats App
      • Яндекс Дзен