Перепонки грецкого ореха

При изготовлении домашних дистиллятов и ректификатов наступает момент, когда автор напитков хочет получить не только приятный результат, но и разнообразить линейку домашнего алкоголя. Одним из популярных вариантов такого творчества будут настойки, которые можно готовить как на сахарном самогоне, так и на зерновых дистиллятах.

Полезные свойства перепонок грецкого ореха

Давно известно, как полезен грецкий орех, настойка из него также обладает полезными для здоровья свойствами, кроме того – обладает прекрасным вкусом и ароматом. Прежде всего, в перегородках содержится природный йод. Многие жители регионы РФ испытывают недостаток йода, поскольку он в основном содержится в морской воде и морской рыбе, поэтому перепонками орехов не стоит пренебрегать. Настойки на их основе могут сократить дефицит йода в организме.

Перепонки грецких орехов обладают противомикробными и противобактериальными свойствами. Также они могут быть полезны при расстройствах желудочно-кишечного тракта, поскольку обладают ярко выраженным вяжущим действием. В ряде случаев настойки можно использовать для натирания больных суставов, но предварительно лучше проконсультироваться с лечащим врачом.

Как сделать не только полезную, но и вкусную настойку

Настойка на перепонках грецкого ореха делается довольно просто, но важно использовать качественную спиртовую основу. Подойдет дистиллят, который прошел не менее двух перегонок, так и хорошо очищенный ректификат. Важно понимать, что перегородки не очищают самогон, а только растворяют в нем содержащиеся в перепонках вещества. Поэтому если самогон мутноватый, имеет неприятный запах – лучше провести дополнительные действия по его очистке, прежде чем добавлять перепонки. Некоторые предпочитают использовать для настоек чистый медицинский спирт или водку – это дело вкуса и на качество напитка не влияет.

На литр 40-градусного самогона берется 50 граммов перегородок, все помещается в стеклянную посуду и убирается в темное прохладное место. Настаивать напиток следует 2-3 недели, для смягчения вкуса можно перед настаиванием добавить чайную ложу меда. Лечебные свойства перепонок грецкого ореха подтверждены официально, но не следует употреблять получившуюся настойку как бренди или другой алкогольный напиток. Дозировку лучше ограничить 20-30 граммами напитка за один прием.

Основная проблема с приготовлением настойки – извлечение перепонок достаточно трудоемкий и долгий процесс. Можно сэкономить свое время и заказать уже готовые перепонки в нашем интернет-магазине, тем более, что стоят они совсем недорого.
Вес упаковки - 50 грамм.