Хмель гранулированный "CITRA" 50 гр

Хмель "Цитра" (Citra) является пивным ингредиентом, обеспечивающим наилучшее долгосрочное сохранение пиву, а также придаёт особенный привкус хмельному напитку. Популярный хмель двойного назначения, широко используется домашними и коммерческими пивоварами. Название хмеля говорит само за себя. Обладает ярко выраженным ароматом цитрусовых, в сочетании с высоким уровнем горечи. С его помощью Вы получите неповторимый аромат пиво. Применим для получения горечи и аромата. Возможно сухое охмеление. Используется в Элях, Лагер, IPA, APA (очень удачен в американских элях).


Основные особенности и свойства сорта хмеля "Цитра" (Citra):

- форма производства сорта - гранулы зелёноватого оттенка, полученные путём прессования измельчённых цветков натурального хмеля свежего сбора;

- содержание альфа-кислоты в продукте соответствует 12 % - высокая степень горечи;

- является сочетанием нескольких сортов хмеля, в том числе «Халлертау», «Миттельфрю», «Теттнангер», «Голдингс»;

- содержание влаги в продукте соответствует норме - 7,8 %;

- ингредиент вводится в сусло на начальном этапе варки;

- придаёт хмельному напитку хмелевый привкус с некоторой горечью и цитрусовыми нотками;

- является селекционным сортом.


Масса НЕТТО: 50 гр


Выход: 40-50 литров